商品詳情
🤎「蕨餅」（日文：わらびもち）是一種將蕨粉與水、砂糖混合後加熱、再冷卻凝固的和菓子，而蕨粉則是從植物「蕨」（わらび，學名：Pteridium aquilinum subsp. latiusculum）的根部提取澱粉製成的粉末，由於製作過程繁複且產量極少，因此蕨粉非常稀有。現今市面上的蕨餅大多使用地瓜粉、木薯粉、葛根粉等其他替代用的澱粉來製作。
🤎蕨餅是日本從平安時代（西元794年～1185年）就有的傳統和菓子，據說連日本第60代天皇「醍醐天皇」也愛蕨餅呢！雖然是和菓子，但蕨餅卻意外地很營養！
🤎在冰嫩軟滑Q彈的和風「蕨餅」內加入香濃咖啡調味，咖啡的苦味如搭配鮮奶油或是牛奶最為適合，和風與洋風的獨特調和，更勝於果凍的紮實彈力口感!!!
內容量:240g
賞味期限:2025.1.16
嘉樂本舖 咖啡風味蕨餅
TWD $380
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