商品詳情
⭐來自日本三重縣四日市市的傳統工藝——萬古燒（ばんこやき）。
⭐以堅硬耐用、優異的耐水性聞名，這款直火專用丸型煮飯鍋，以溫潤的象牙白色調與圓潤可愛的造型，為餐桌增添溫柔氣息。
🍚 專為美味煮飯而生的萬古燒土鍋，圓滾滾的外型不僅可愛，內在更蘊藏職人對「米香」的講究。
使用土鍋炊飯，能讓米粒更飽滿、香甜、粒粒分明，並享受香氣四溢的鍋巴口感，是電鍋與電子鍋無法比擬的風味。
🔹炊飯教學
1. 將米洗淨後，浸泡30分鐘以上（水量約為米量的1.1倍）。
2. 以中火偏強加熱，煮滾後轉小火，再靜置煮熟。
3. 熄火後悶10～20分鐘，再打開鍋蓋散出水蒸氣。
4. 用飯杓輕輕攪拌，讓米飯更鬆軟可口。
🔹炊飯時間與水量參考，火候建議
1合:180～200ml、強火8分 → 弱火3分
2合:360～380ml、強火10分 → 弱火3分
3合:540～580ml、強火12分 → 弱火5分
※ 可依米種與爐火強度微調。
📏 規格資訊
• 尺寸：直徑18.5cm × 高度16cm
• 容量：約1,700ml
• 重量：約1,600g
• 材質：陶器
• 適用：直火、電子微波爐、烤箱
• 不適用：IH電磁爐